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アルノー・ラエール クイニーアマン他 [甘いぞあまいぞおやつ類]

サロン・デュ・ショコラ
一般土曜日、私が朝一番に並んだのが
アルノー・ラエール
アルノー・ラエールは昨年広尾に初店舗がオープン。
なので、普段から比較的気軽に買えるようになりました。
とはいえ、広尾には行く機会もなく
まだお店には訪れたことがありません。

今回先行のオンラインショップでの勢いを見て
これはラエールさん並びそうだ…と思ったらやっぱり。
特に大人気だったのがイートインのクレープでしたが
これはあきらめて、物販の列の方に並びました。

購入したのは前々から食べたかった
クイニーアマンと
クイニーアマンをイメージした
限定のチョコレート他。

購入次の日の朝、温めてクイニーアマンを食す。

aruno1.jpg

おいしい♪
キャラメルのカリ・シャリ。
生地のかたさ、甘さ、バター感。
全体がなじんだまろやかな味。
塩気とちょっと苦味。



aruno2.jpg

そしてこの美味しさをチョコで再現した3種類のチョコ。
ブロンドチョコ?
実際のクイニーアマンに一番近い風味だったのが
リフスレ。
キャラメルエクラはとろっともしましたが
クイニーアマンのキャラメル部分のシャリ感もあって。
サラザンはとても香ばしくて
後味がまさにそばって感じでした。

甘くて、香ばしくて美味しかったです。

もうひとつ、サブレ・ディアボリック。

aruno3.jpg

なるほど、栗アンドラム酒。
下のサブレの塩加減とホロホロ感シャリ感が美味しい。
そんなに甘くないさっぱりした感じでした。


燻製チョコの記事です↓

https://gogofunya-55ino.blog.so-net.ne.jp/2017-02-11

他アルノー・ラエールがらみ

https://gogofunya-55ino.blog.so-net.ne.jp/2016-02-10


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笑撃の感想?エスコヤマのタブレット [甘いぞあまいぞおやつ類]

気になっていた白桃とルビーチョコレートの
タブレットの感想…
の前に。

皆さんは、固形のカレールーを
試しにちょっとかじってみたり
したことありますか?
恥ずかしながら、私はあります。

で、エスコヤマのカプチーノのタブレットなのですが…

capchi.jpg

まさにそんな感じの味だったんです。
もちろんとても美味しかったのですが。
雰囲気が近かったんです。

チョコのにおいをかいでみると
ヘーゼルナッツの香りと、かすかにスパイスの香り。


coffee.jpg

割るとこんな感じ。

ナッツ感がとてもいい。
甘くて、ミルク感もあって
少し酸味があって
コーヒーとナッツとミルクとフルーツとスパイス…
最後にちょっと塩味と複雑な味。
シャリシャリした食感もカレールーマイナスカレー粉&強すぎる塩分^m^

カレー粉かけて食べたら、超甘口カレーになりそうです。
でもとても美味しかった。


momosyari.jpg

桃とルビーチョコのタブレット。
香りはミルクチョコ。
味は桃!
これも少しシャリっとして
軽い酸味と塩味が美味しかったです。

まだしばらくチョコの記事。
次回は、サロン・デュ・ショコラで
第一希望だったチョコ他の感想です♪





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伊勢丹新宿でイートインと白桃タブレットリベンジ成功! [甘いぞあまいぞおやつ類]

今日から、伊勢丹新宿店でSWEET COLLECTION
ヴァレンタイン催事。

サロン・デュ・ショコラで買う事が出来なかった
パティシェ エス コヤマの
白桃とルビーチョコレートのタブレットが欲しくて
朝一番行ってきました。

ぴょー、わりとぎりぎりで買えました。
買い終わったころには、
もう長蛇の列。
ほんとに、人気のお店です。

欲しいものを手に入れたら、あとはゆっくりイートイン。

ジ・オブローマ990のカカオプレッソを飲んでみました。

一口のんで、砂糖で加減してくださいねと言われましたが
ノーシュガーで大丈夫でした。

cuokodo.jpg

カカオをその場で挽いて抽出したエスプレッソ風なホットドリンク。
ビターだけど、とても飲みやすい。
軽い酸味で香りがあって塩味加減が丁度良く
美味しかった。

で、買い物とイートインでスタンプラリー。
無料チケットをいただき、悩みましたが
今年ドモーリを買わなかったなぁということで
コールドチョコレート食べ比べを。


domocyan.jpg

マダガスカルとエクアドルをチョイス。
マダガスカルはちょっと変わった風味で、酸味のする味。
エクアドルはまろやかで食べやすいミルクチョコレート
という感じでした。


rupeach.jpg

買ってきたタブレット♪楽しみです。





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小山チーズ エチオピアンコーヒー+ルビーチョコレート [甘いぞあまいぞおやつ類]

サロン・デュ・ショコラで買ったもののひとつ。
パティシエ エス コヤマの小山チーズ。
その、時期限定エチオピアンコーヒー+ルビーチョコレート。

koyamac3.jpg


koyamac2.jpg


見た目こういった感じのチーズケーキは、
ちょっとしたお菓子屋さんや地方のおみやげでみかけるが…

さすが、まったく別物です。

色、きれい。
ふわっとした繊細な食感。


koyamac1.jpg


おいしい~♪

後味かすかにチョコレート
コーヒーの風味が丁度良く、チーズに合う!

お菓子はいきもの。
4日かけて1個ずつ食べましたが
日によって少しずつ強く感じる味がかわりました。

4日目は、ストレートコーヒーを飲んでるような
ちょっと発酵食感覚と言うかアルコールっぽい感じというか。
体調とかもあるのかな?

買えなかったら通販でと思っていましたが買えました。
で、もう1回通販でと思ったけれど
時すでに遅しでした^^;

白桃とルビーチョコのタブレットは残念ながら売り切れで買えず。
カプチーノのタブレットを買ってみたので後日また感想を。



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ジョンズホットドッグデリ×フリスホルムのチョコドッグ [甘いぞあまいぞおやつ類]

namesaro.jpg


土曜日の朝1番10時から入れるチケットで
再度、サロン・デュ・ショコラに行ってきました。

第一希望に並んで購入のあと、ひとめぐりして
昼前に、前回売り切れで食べられなかった
ホットドッグ(チョコドッグ)を食べに!

デンマークコペンハーゲンのホットドッグスタンド
“ジョンズ・ホットドッグデリ”と
同じくコペンハーゲンのショコラティエ
“フリスホルム”のコラボです。


hotocyokodog.jpg

面白美味しいお味でした。

パンは白いやわらかめのタイプでフカッサクッ。

写真の赤いケチャップっぽいのは
発酵させた唐辛子とチョコをブレンドした
チョコレートチリソース。
深みのあるタバスコみたいな感じで、
私はそこまで辛いとは思いませんでしたが
後味の甘さの余韻がわりとあって
それがケチャップの甘さではなく
チョコレートの甘さでした。

粒粒の部分がカカオの入ったマスタード。
これが、結構酸味があるのですが、
めっちゃプチプチ食感が美味しい!
(買っちゃいました)

半分くらい食べすすめたところで
かかっているチョコの味がまざり…
このチョコが苦みがそこそこ強い。
ソーセージのそこまで強くはない油と
チョコの苦みとマスタードの酸味と
チリソースのピリから甘味が交互に来る感じ…
各々がガツンとくると言うよりは
地味に絡み合う感じで面白かったです。


masuta.jpg

買ってきたマスタード♪



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