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ヤン・クヴルーのケーキが個性的だった(伊勢丹新宿フランス展2019) [甘いぞあまいぞおやつ類]

雨が降ってるから夜でも買えるかな~と思ったけれど、
目当てのものはぎりぎりアウト。
なので、次の日昼休みに購入。
2日続けて3種類とも食べることができました。

伊勢丹新宿店で開催中フランス展。

ヤン・クヴルーの生ケーキ。


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シトロンタルト

これは、かなり酸っぱさを感じる香りの高いケーキ。

citoron.jpg

ラヴェンダーのような香草の味もする、超個性的なケーキでした。
(紫蘇だそうです)


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タルトマロンヴァニーユ

ヴァニラとホワイトチョコの味が強い、もちろんマロンの味もしっかり感じました。
比較的親しみやすい、甘いケーキ。


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二つに比べるとこぶりな感じのメルヴェイユ


cyokoo.jpg

ヘーゼルナッツ好きにはたまらない。
でも意外に軽い。
しっかりした、個性的な味でナッツ感も強い
だけど濃厚でくど~いと言う感じはまったくなく。
外側のパリっとした食感、プラリネの甘さほとんどなしの
ジリジリ食感、甘いメレンゲ
とろーりキャラメルだけど
ちょっと蜜のような感じで、やはりくどくない
その取り合わせが美味しくて、ほんとに個性的でした。


金額は高めです。(ポイントがあったので助かった^^;)

一押しはやっぱりメルヴェイユです。
いわゆる甘じょっぱさ全開で好みだったので。


キツネチョコの記事(昔)です↓

https://gogofunya-55ino.blog.so-net.ne.jp/2018-02-04



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