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ヤン・クヴルーのケーキが個性的だった(伊勢丹新宿フランス展2019) [甘いぞあまいぞおやつ類]

雨が降ってるから夜でも買えるかな~と思ったけれど、
目当てのものはぎりぎりアウト。
なので、次の日昼休みに購入。
2日続けて3種類とも食べることができました。

伊勢丹新宿店で開催中フランス展。

ヤン・クヴルーの生ケーキ。


ocitoron.jpg

シトロンタルト

これは、かなり酸っぱさを感じる香りの高いケーキ。

citoron.jpg

ラヴェンダーのような香草の味もする、超個性的なケーキでした。
(紫蘇だそうです)


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vanio.jpg

タルトマロンヴァニーユ

ヴァニラとホワイトチョコの味が強い、もちろんマロンの味もしっかり感じました。
比較的親しみやすい、甘いケーキ。


cyoko.jpg

二つに比べるとこぶりな感じのメルヴェイユ


cyokoo.jpg

ヘーゼルナッツ好きにはたまらない。
でも意外に軽い。
しっかりした、個性的な味でナッツ感も強い
だけど濃厚でくど~いと言う感じはまったくなく。
外側のパリっとした食感、プラリネの甘さほとんどなしの
ジリジリ食感、甘いメレンゲ
とろーりキャラメルだけど
ちょっと蜜のような感じで、やはりくどくない
その取り合わせが美味しくて、ほんとに個性的でした。


金額は高めです。(ポイントがあったので助かった^^;)

一押しはやっぱりメルヴェイユです。
いわゆる甘じょっぱさ全開で好みだったので。


キツネチョコの記事(昔)です↓

https://gogofunya-55ino.blog.so-net.ne.jp/2018-02-04



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YAP

昔はクリームやムースを多く使ったケーキが好きでしたが、最近はスポンジ部分が多いものを選ぶようになってきました。
歳ですね...
by YAP (2019-04-13 06:47) 

ちぃ

ビジュアルも可愛い可愛いじゃない大人のケーキ、ですね^^
メルヴェイユの外側にくっついてるのは
ローストしたナッツの皮でしょうか?
美味しそうです!!
by ちぃ (2019-04-13 08:44) 

ma2ma2

生ケーキなるものが有るのですね!
最近はケーキを食べなくなったので久しぶりに食べたくなりました(^^)
by ma2ma2 (2019-04-13 09:38) 

TaekoLovesParis

凝ったケーキですね~!メルヴェイユ、食べてみたいなぁ。
狐チョコの過去記事を見て、お店のスペルYann Couvreuを入れて検索しました。今度、パリに行く時の参考にと思って。ケーキは1個8ユーロから、高いけど、パリのサダハル・アオキも一個7ユーロくらいだったと思うから、パリ値段ね。
by TaekoLovesParis (2019-04-13 10:28) 

ふにゃいの

>YAPさん
世の中的にスポンジが全面のケーキが
なかなかないですよね。
私は、スポンジが逆につらいと感じる方なので
ムース系を探しちゃいます。

>ちぃさん
フランス~って感じのケーキでした。
たぶん、皮だったりチョコだったり。
グルテンフリーで見た目よりくどくないかんじでした♪

>ma2ma2さん
生ケーキはつまり生菓子のことです^^
焼き菓子と区別つける感じです。
フランスのケーキ、くどいほど甘いのがあるかと思うと
びっくりするほど酸っぱいのがあったり
侮れない感じです。

> TaekoLovesParisさん
私は、インスタでレット・デ・ロワをみて
キツネのフェーヴが欲しい!と思っちゃいました。
お店、いつか来るといいなぁ。


by ふにゃいの (2019-04-13 19:55) 

シマリス

いつもヘーゼルナッツ系のデザートのご紹介
ありがとうございます!
確かにヘーゼルナッツ好きにはたまりませんね!
by シマリス (2019-04-14 01:22) 

sheri

フランス展、いいですね~
本場のスイーツがたくさん楽しめそう。
by sheri (2019-04-14 23:33) 

kuwachan

どれもおいしそう!
栗好きとしてはタルトマロンヴァニーユが
すっごく気になりました。
by kuwachan (2019-04-16 18:05) 

ふにゃいの

>シマリスさん
ナッツ系はやはり美味しいですよね。
プラリネが塩っけあって美味しかったです^^

>sheriさん
半分くらいはワインでしたが、
おいしそうなものが色々ありました。
現在は後半戦中です。

>kuwachanさん
栗いいですよね。
こちらは、モンブランと違って
栗だけではなくバニラとチョコも強いですが
美味しかったですよ~。


by ふにゃいの (2019-04-19 23:24)