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小山チーズ エチオピアンコーヒー+ルビーチョコレート [甘いぞあまいぞおやつ類]

サロン・デュ・ショコラで買ったもののひとつ。
パティシエ エス コヤマの小山チーズ。
その、時期限定エチオピアンコーヒー+ルビーチョコレート。

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koyamac2.jpg


見た目こういった感じのチーズケーキは、
ちょっとしたお菓子屋さんや地方のおみやげでみかけるが…

さすが、まったく別物です。

色、きれい。
ふわっとした繊細な食感。


koyamac1.jpg


おいしい~♪

後味かすかにチョコレート
コーヒーの風味が丁度良く、チーズに合う!

お菓子はいきもの。
4日かけて1個ずつ食べましたが
日によって少しずつ強く感じる味がかわりました。

4日目は、ストレートコーヒーを飲んでるような
ちょっと発酵食感覚と言うかアルコールっぽい感じというか。
体調とかもあるのかな?

買えなかったら通販でと思っていましたが買えました。
で、もう1回通販でと思ったけれど
時すでに遅しでした^^;

白桃とルビーチョコのタブレットは残念ながら売り切れで買えず。
カプチーノのタブレットを買ってみたので後日また感想を。



nice!(18)  コメント(8) 
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コメント 8

YAP

「お菓子はいきもの」
なかなかの名言ではないですか。
by YAP (2019-01-31 08:21) 

よーちゃん

日によって感じる味が変わるなんて、
かなり繊細なお菓子なんでしょうねー。
人気も凄いんですね。そういうの買ったことないですわー(^_^;)
by よーちゃん (2019-02-01 10:11) 

sheri

パティシエ エス コヤマさん、TVチャンピオンで見て以来、陰ながら応援しちゃってるんですが、いかんせん、遠い。

で、毎年近くのデパートでバレンタインの時期だけ来るのを楽しみにしているんです。で毎年買ってます。

でもこれは見たことないなぁ。今年そのデパートで販売されるといいな♪
by sheri (2019-02-01 18:09) 

Inatimy

上品なチーズケーキ♪ パッケージデザインもおしゃれだな^^。
ルビーチョコレート、その響きだけでもロマンチックな。
by Inatimy (2019-02-02 08:47) 

kuwachan

確かに「お菓子はいきもの」かも。
パウンドケーキのようなものも
1日1日味が変わっていきます。
by kuwachan (2019-02-02 17:08) 

ふにゃいの

>YAPさん
はは…
でもほんと息をするように味わいが変わっちゃうんですよね。
食べる方の体調もあるとは思いますが、
温度かげんとか難しいです。

>よーちゃんさん
やはり温度でかなりかわってしまうので
チョコレート系は特に。
つくる時も温度調節大変だそうですし。

>sheriさん
やはりお店には行けないので
この季節だけのお買いものチャンスと言う感じですよね。
だから行列でした。
冷蔵系だからかな?
ないこともあるっぽいですね。

>Inatimyさん
ルビーチョコレートはほんとにピンク色のカカオ
みたいです。
今年話題になっているピンク色のチョコレートです^^
このチーズケーキ、ほんと美味しかったです。

>kuwachanさん
手づくりされるからより実感されているでしょうね。
柔らかさとか香りとか結構かわりますよね~。

by ふにゃいの (2019-02-02 20:18) 

ジャランこ

お菓子は生き物、確かにそういわれますが実際は固くなったなあぐらいにしか私だとわからない気がします。

by ジャランこ (2019-02-02 20:34) 

ふにゃいの

>ジャランこさん
お菓子の変化を感じやすいのは
たぶんわたしがミルク(牛乳)やバターが好きだからかも
しれません。

by ふにゃいの (2019-02-02 20:49)