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ユミコサイムラ“未来のティラミス”日本橋高島屋 [甘いぞあまいぞおやつ類]

雨がひどくなる前に!
と、午前中早めに日本橋高島屋へ。

催事場で開催中の
「極上!スイーツマジック展」へ。


お目当ては、ユミコサイムラのケーキ。
ご本人が、その場でつくっていました。

とろっとやわらかいので、イートインで。

miraino.jpg

赤い方が“未来のティラミス”です。
中はこんな感じ。

miraino2.jpg

チョコレートムースにマスカルポーネのババロアを合わせ
フランボワーズのジュレをかけているそうです。

チョコレートケーキ&ラズベリーはよくある組み合わせだと思うのですが、
濃厚なパターンじゃないので
軽くて、そこはかとないチョコ&ラズベリー感が美味しかった。

中心部分の赤い部分が、ラズベリーというより
チェリーみたいな、軽いクセのある味で
底のジャリサクっとしたナッツ感と共にアクセントになっていました。

男性同士で食べに来ている方も多かったです。

もうひとつの方は、オーソドックスなティラミス味。
形はイタリアのゴンドライメージだそうです。

もちろんケーキ以外も色々売っていましたが
けっこう品切れもありました。
とりあえず大好きなピッコロジャンドゥイアと
タブレットを買ってきました♪


参考過去記事です

https://gogofunya-55ino.blog.so-net.ne.jp/2018-01-20


そのあとは、オープンしたての
日本橋高島屋SCをちょこちょこと見てまわり…
パリヤ(PARIYA)のショートケーキも気になりましたがまたいつか。
とても並んでいて、昼位には売り切れるっぽい。



おまけ

イノッチプルメリア、元気に成長中
くわしくは別ブログで!


inoino.jpg


https://plapliplu-meriacafe.blog.so-net.ne.jp/2018-09-29




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コメント 9

kuwachan

イートインで出来立てのケーキを食べられるのはいいですね。
美味しかったでしょう^^
日本橋高島屋SC、早速行かれたのですね。いかがでしたか?
by kuwachan (2018-09-30 01:23) 

YAP

2個とも一度に食べられたのですか?
さすがに満足感がすごいのでは。
「未来の」ってつけるくらいなので、ケーキの進化も感じますね。
by YAP (2018-09-30 06:48) 

シマリス

赤い方がティラミスとは驚きました!
マスカルポーネとか入っていたら美味しいですね!
底にあるナッツ感もいい食感ですよね!!!
by シマリス (2018-09-30 07:20) 

ちぃ

作りたてのケーキ!
しかも店主ご本人がその場でとは。
プラスアルファの美味しさ、感じそうです^^
by ちぃ (2018-09-30 07:55) 

ma2ma2

今日の午後から雨風強くなる見た鵜ですね!
甘い物は別腹で2つともいかれたのですか?

by ma2ma2 (2018-09-30 09:08) 

aloha

これがティラミス?そうは見えないですね。
ルビー色がとてもきれい♪
作りたてをその場で食べられるのは嬉しいですね!
by aloha (2018-10-01 00:10) 

ふにゃいの

>kuwachanさん
日本橋SCはいくつか面白いお店がありました。
雰囲気は、高島屋(新宿)とNEWoManの間みたいな
雰囲気でした。
出来立てケーキ美味しかったです。

>YAPさん
1個が小さいのと、いわゆるスポンジケーキではない
やわらかいものなので、そんなに重くはなかったです。
味もさっぱり系で。

>シマリスさん
赤いのは、そこまでいわゆるティラミス感は
なかったのですが、マスカルポーネと
軽い酸味が美味しかったです。

>ちぃさん
お店がイタリアなので
生ケーキを食べる機会はなく
初めてご本人がつくったケーキが
食べられてよかったです。

>ma2ma2さん
ちいさいのでペロリです。
雨はそんなでもなかったですが、
風がすごくてひさびさ音で
眠れなかったです。

>alohaさん
きれいな色ですよね。
見た目ほどきついベリー味でもなく
ふつうのティラミス味でもなく
まさに未来の?ティラミスでした。

by ふにゃいの (2018-10-03 22:18) 

チョコローズ

極上スーツマジック、毎週録画してみてますわ~
も~よだれモノの危険な番組です!
こんなイベントしていたとは・・・知らなかった。
遅ればせながら今日、高島屋に行ってきました。
フォションルカフェでモーニングしました。
後日記事に致します。
そして偶然「ピカチュウ進行チュウ」に遭遇。
たくさんのピカチュウが笛に合わせて右・左と揺れながら歩く姿、可愛かったです。
まだまだ初心者です。じっくり攻めます。
by チョコローズ (2018-10-06 13:08) 

ふにゃいの

>チョコローズさん
今日は、久々いい天気だったので、
おでかけしやすかったですよね♪
フォションカフェ記事楽しみです。

たくさんのピカチュウ!?
ポケモンセンターは
今も大人気ですね。
by ふにゃいの (2018-10-06 19:31)